Recentemente, foi estabelecido na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP) o Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar – LACA. Trata-se de um centro para apoio de atividades na área de avaliação do consumo alimentar. Pretende-se ainda que o laboratório seja um centro difusor e apoiador para o desenvolvimento de técnicas de análise estatística de dados dietéticos que apoiem docentes e alunos no avanço do entendimento das complexas relações dieta e desfechos de saúde. Em suma, o laboratório apoiará e desenvolverá atividades de ensino, pesquisa e extensão.
Docente responsável:
Profa. Dra. Dirce Marchioni
Professora associada ao Departamento de Nutrição na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.