Equipe Dirce Maria Lobo MarchioniProfessora Associada do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP)Andreia Machado MirandaPós-Doutoranda no Departamento de Nutrição da FSP/USPEduardo De CarliPós-Doutorando no Departamento de Nutrição da FSP/USPCecília Zanin PalchettiPós-Doutoranda no Departamento de Nutrição da FSP/USPAlexsandro Macedo da SilvaDoutor pelo Programa de Pós-Graduação Nutrição em Saúde Pública da FSP/USPJosiane StelutiProfessora adjunta da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e Pós-Doutora pelo Departamento de Nutrição da FSP/USP