Nutritionist Health Study - NutriHS (Estudo de Saúde de Nutricionistas - ESNutri) é uma coorte estabelecida no Brasil em 2013. Coortes são estudos de longo prazo, nos quais os dados de interesse são coletados ao longo do tempo, observando-se a ocorrência de desfechos. Neste caso, hábitos de vida de uma população/amostra específica de estudantes de Nutrição e nutricionistas (egressos) serão periodicamente avaliados.

É oportuno avaliar nutricionistas, visto que são indivíduos aptos a responder questionários técnicos, especialmente relacionados à alimentação. Além disso, o conhecimento adquirido durante o Curso pode influenciará o hábito alimentar dos futuros profissionais e, no longo prazo, suas condições de saúde.

Inicialmente, o estudo pretende avaliar a relação entre hábitos alimentares e marcadores cardiometabólicos, os consagrados e os emergentes. É sabido que o padrão alimentar influencia a composição da microbiota fecal e ambos associam-se com marcadores de risco cardiometabólico. Como? Por que?

Quer entender um pouco mais sobre esses temas? Leia nossos informativos periódicos (mensais).