Segundo dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF-2008), 82% da população brasileira consome mais carnes vermelhas e processadas que quantidade recomendada pelo World Cancer Research Fund (até 500 gramas/semana).
Este consumo em excesso tem sido relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas como câncer de cólon e reto, infarto, obesidade e aumento de mortalidade.
Além disso a pecuária promove desmatamento, poluição de águas, perda de habitat e de espécies, além de emitir grande quantidade de gases de efeito estufa.
É por todos esses motivos que o SustentAREA tem por um dos pilares o incentivo a redução do consumo de carnes vermelhas e processadas, como forma de proporcionar mais saúde a população e mais respeito ao meio ambiente.
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