PANC: Beldroegão

O Beldroegão (Talinum paniculatum) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), da família das Talinaceas.

Planta rústica, de fácil cultivo e crescimento espontâneo, não é difícil encontrá-la em raízes de árvores pela calçada. Cresce de 30-60 cm e seu plantio pode ser feito por sementes ou estacas que enraízam com facilidade! Se o espaço for pequeno, cresce em vaso e se desenvolve bem à sombra.

Apesar de nativa do continente americano, é comercializada em outros países como verdura e preparada como o espinafre, no entanto possui vantagens nutricionais como o alto teor proteico (22% na matéria seca), além de ser considerada boa fonte de ferro, zinco e molibdênio. É uma planta com grande potencial já que é de fácil cultivo, saborosa e nutritiva!

Suas flores rosáceas são bonitas e miúdas, costumam abrir durante a tarde (com sol) e ao anoitecer já se fecham! As cápsulas, com tons de amarelo ao marrom, abrigam pequenas sementes pretas e brilhantes que podem substituir a papoula em bolos e pães!

Você pode encontrar essa e outras PANC em hortas comunitárias como a Horta da FMUSP e da FSP! Participe dos mutirões para conhecer! 

Saiba como participar: 
@HortaDaFmusp
@Horta-na-FSP 

Experimente novos sabores. Acrescente mais uma PANC  na sua alimentação!

.

Fontes:
http://www.matosdecomer.com.br/2014/11/beldroegao-uma-das-verduras-mais-belas.html
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/169392/1/Talinum-paniculatum-Major-gomes-in-Plantas-para-o-futuro-p-347-350.pdf
https://institutokairos.net/wp-content/uploads/2017/08/Cartilha-Guia-Pratico-de-PANC-Plantas-Alimenticias-Nao-Convencionais.pdf

PANC #Beldroegão #MariaGorda #MajorGomes #Bredo #Bençãodedeus #Sustentarea #AlimentacãoSaudável #AlimentaçãoSustentável #DiversifiquesuaAlimentação #nutrição #hortafmusp #hortafsp #plantedbased #sampapanc #PANCs #ComerPANC  #embrapa #comidadeverdade #plantas #horta #agriculturaurbana #plantenacidade