Receita: Purê de banana

A banana-da-terra, o coco, e o dendê são alimentos regionais do nordeste brasileiro. Conhecer a regionalidade dos alimentos é bem importante quando a gente trata de sustentabilidade.

Dar preferência aos alimentos nativos, além de ser um ato de valorização da nossa cultura é também um movimento de cuidado com o planeta.

Essa receita é um exemplo de receita super brasileira e bem saborosa! Prática e rápida, ela acompanha muito bem risotos, refogados e pratos salgados em geral pelo seu sabor agridoce.

Use a sua intuição e criatividade e faça a receita do seu jeito. Quanto maior é a sua conexão com o alimento durante a alquimia do cozinhar mais gostoso fica! Queremos saber qual foi a cara que você deu para esta receita.

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