Para a promoção de um sistema alimentar sustentável, são necessárias ações tanto individuais, quanto de instituições, empresas e governos. Algumas possíveis ações são: uma agricultura mais sustentável, com menor (ou nenhum) uso de agrotóxicos e fertilizantes; acesso mais fácil, próximo e barato a alimentos frescos como frutas, verduras e legumes; ações com a população para promover conhecimento e prática rumo a uma alimentação mais sustentável, além da redução do desperdício de alimentos.
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Entretanto, como você já deve ter visto aqui, o padrão da alimentação do povo brasileiro tem algumas características negativas tanto para a saúde quanto para o meio ambiente, pois é derivado de um sistema alimentar insustentável em muitos aspectos… Algumas dessas características são o fato de comermos muita carne e alimentos ricos em açúcar, sal e gordura, além de pouquíssimas frutas, verduras, legumes e cereais integrais.
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Um esforço conjunto é fundamental para melhorar nosso sistema alimentar!E você quer melhorar sua alimentação, torná-la mais sustentável? Aproveite as receitas do Sustentarea e essa quarentena para testar algo novo na cozinha! 😉
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material muito bom.