Nesta edição buscamos trazer matérias que reflitam novas perspectivas sobre a alimentação, unindo comida, saúde e meio ambiente, tais como o consumo de PANC (plantas alimentícias não convencionais) e a ecogastronomia.

EXPEDIENTE | EDITORIAL
Aline Martins de Carvalho

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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: ECOGASTRONOMIA
Adriana Higino Fiorussi e Alisson Machado
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ADOTE ESTE HÁBITO: PANC
Pâmela di Christine Franco de Oliveira e Carolina Lou de Melo

5-6

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QUE ALIMENTO É ESSE? FLORES COMESTÍVEIS
Gricia Graziele Oliveira e Alisson Diego Machado 
7-8

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MÃO NA MASSA: RECEITAS COM FLORES COMESTÍVEIS
Thainá Toledo Ribeiro
9-10

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ENTREVISTA COM ESPECIALISTA: QUAL É O TAMANHO DA SUA PORÇÃO?
Gricia Graziele Oliveira Souza
11-13

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MITOS E VERDADES: CARBOIDRATOS
Verônica Borges de Carvalho e Alisson Diego Machado
14-15

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HISTÓRIA DE SUCESSO: FRIDA & MINA
Laura Nogueira e Aline Martins de Carvalho
16-17

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RECONECTAR: COMIDA, CULTURA E PRAZER
Gricia Graziele Oliveira Souza
18-20

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