Pontuação de Saudabilidade do Ambiente Alimentar do Consumidor: Desenvolvimento, validação e testes entre diferentes tipos de varejo de alimentos

De autoria de Camila Borges e outras duas pesquisadoras do Nupens, a pesquisa publicada na revista científica International Journal of Environmental Research and Public Health aborda o desenvolvimento e a validação de um sistema de pontuação que classifica estabelecimentos de venda de alimentos de acordo com seu grau de saudabilidade. Veja matéria do Nupens sobre a pesquisa e leia a íntegra do artigo (em inglês).