Descrever o desenvolvimento e a validação do Questionário de Frequência Alimentar Nova (NovaQFA) para adultos brasileiros. O NovaQFA é um questionário autoaplicável, semiquantitativo. A lista de alimentos inclui os alimentos e bebidas mais consumidos, com base nos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018. Foram identificados e diferenciados os alimentos que poderiam ser classificados em múltiplos grupos Nova. A reprodutibilidade e a validade de critério utilizando a contribuição percentual de energia de cada grupo Nova foram avaliados. A reprodutibilidade foi avaliada comparando-se as estimativas do NovaQFA em duas ocasiões. A validade de critério foi avaliada comparando-se a primeira estimativa do NovaQFA com a média de dois recordatórios de 24 horas baseados no sistema Nova (Nova24h). Os coeficientes de correlação intraclasse para ambas as análises foram estimados e avaliou-se o acordo na classificação em quintis, utilizando os coeficientes kappa ajustados para prevalência e viés, na análise de validade de critério. Foram envolvidos na análise de reprodutibilidade e na análise de validade de critério, respectivamente, 243 e 377 participantes da coorte NutriNet Brasil. Foi observada forte reprodutibilidade, com um coeficiente de correlação intraclasse de 0,91 para todos os grupos Nova. A validade de critério apresentou coeficiente de correlação intraclasse moderado, variando de 0,61 para alimentos processados e ultraprocessados a 0,65 para alimentos in natura e minimamente processados. Foi encontrado um acordo substancial na classificação dos indivíduos entre quintis, conforme indicado pelos coeficientes kappa ajustados para prevalência e viés (PABAKs = 0,74, 0,72, 0,70 e 0,73 para alimentos in natura e minimamente processados, ingredientes culinários e alimentos processados e ultraprocessados, respectivamente). O NovaQFA é um instrumento válido para avaliar o consumo alimentar segundo o nível de processamento, especialmente para discriminar indivíduos de acordo com a magnitude do consumo em todos os grupos Nova.
Frade EODS, Gabe KT, Costa CDS, Neri D, Martinez Steele E, Rauber F, Steluti J, Levy RB, da Costa Louzada ML. A novel food frequency questionnaire for Brazilian adults based on the Nova classification system: development, reproducibility and validation. Public Health Nutr. 2025 Mar 27:1-28. doi: 10.1017/S1368980025000412. Epub ahead of print. PMID: 40143737.