Este estudo tem o objetivo de examinar a associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e risco de desenvolvimento de câncer colorretal entre homens e mulheres de três grandes coortes dos EUA.
Os autores concluem que, nas três grandes coortes prospectivas, o consumo total de alimentos ultraprocessados totais em homens e certos subgrupos de alimentos ultraprocessados consumidos por homens e mulheres foi associado a um risco aumentado de câncer colorretal.