A Série The Lancet sobre Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana já está disponível para leitura e compartilhamento. Reunindo pesquisadores do Brasil e de diversos países, os três artigos apresentam as evidências mais atualizadas sobre os impactos dos ultraprocessados na saúde, na economia e na sustentabilidade, além de apontar caminhos de política pública para enfrentar esse desafio global.
Abaixo, disponibilizamos todos os materiais reunidos: para facilitar o acesso, estudo e divulgação
Artigos originais da Série (em inglês)
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Alimentos ultraprocessados e saúde humana: a tese central e as evidências (original em inglês)
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Políticas para conter e reverter o aumento da produção, do marketing e do consumo de alimentos ultraprocessados
(original em inglês) -
Rumo a uma ação global unificada sobre alimentos ultraprocessados: compreendendo os determinantes comerciais, enfrentando o poder corporativo e mobilizando uma resposta de saúde pública (original em inglês)
Infográfico oficial da Série
Perfil do pesquisador: Carlos Augusto Monteiro
Breve biografia destacando o papel de Carlos Augusto Monteiro como autor principal da Série, sua trajetória acadêmica, sua contribuição para o desenvolvimento da classificação Nova e sua liderança em pesquisas sobre alimentação e saúde. Acesse.
Artigos traduzidos para o português
Para ampliar o acesso às evidências, disponibilizamos também as versões traduzidas ao português dos três artigos:
Traduções em versão preliminar, sujeitas a ajustes: em breve teremos a versão oficial em português