Bolsista de pós-doutorado pela Fapesp. É engenheira de alimentos com treinamento em ciência dos alimentos e tecnologia dos alimentos, com PhD em nutrição. Atualmente, pesquisa a influência da indústria de alimentos nas políticas de saúde pública, na pesquisa e na prática na América Latina. Conta com forte colaboração internacional em decorrência de sua atuação anterior no Pacífico e na Europa. Consultora de múltiplas organizações de defesa dos consumidores e de saúde. Especialista contratada pela OMS durante o desenvolvimento da política de conflitos de interesse em programas de nutrição. É editora-associada do World Nutrition, o periódico da World Public Health and Nutrition Association.
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