O rabanete (Raphanus sativus
L.) é uma raiz com origem na região Mediterrânea, e hoje, muito apreciada pela culinária asiática. No Brasil, costuma-se consumi-lo cru, como salada, ou usá-lo como enfeite nos pratos, devido à sua casca avermelhada. Mas, é possível fazer várias receitas diferentes, como cremes, sopas, chips, conserva… Além disso, suas folhas também podem ser consumidas como salada ou refogado. Teste receitas variadas e delicie-se!
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