A dieta Dukan é basicamente composta por alimentos ricos em proteínas e pobre em carboidratos.
Quando o indivíduo corta o carboidrato da dieta, o organismo passa a fazer o processo de gliconeogênese à partir das proteínas endógenas (que já estão no corpo) para produzir a glicose, que é uma fonte de energia essencial ao cérebro e a todo o corpo. Desse modo, a pessoa consegue perder peso em poucos dias, porém ocorre a perda de massa magra (músculos) e não de gordura.
Já o excesso de proteínas pode sobrecarregar os rins a longo prazo, trazendo complicações renais futuras. Assim como outras dietas restritivas, não é possível seguir a Dukan em longo prazo, além de não promover a reeducação
alimentar e a adoção de outros hábitos de vida saudáveis, podendo gerar episódios de compulsão alimentar.
É importante lembrar que uma alimentação baseada em alimentos in natura e minimamente processados é a melhor opção pra saúde.
Procure um nutricionista para fazer uma avaliação adequada e realizar o processo de emagrecimento, quando for necessário, de forma saudável !
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