Hey, já estamos no quarto passo para uma alimentação saudável. Perdeu os 3 primeiros? Veja nossos posts anteriores. O quarto passo para uma alimentação saudável é evitar ao máximo o consumo de alimentos ultraprocessados, como salgadinhos de pacote, bolacha recheada, bala, sorvete, bebidas lácteas adocicadas, pratos prontos congelados, como lasanhas, pizza, nuggets, salsicha, entre outros.Uma dica para saber se o alimento é ultraprocessado é ler o rótulo e verificar se possui ingredientes com nomes não familiares e que não são encontrados facilmente na sua cozinha, como gordura hidrogenada, amido modificado, aromatizantes, emulsificante e conservantes.Os ultraprocessados, geralmente, apresentam hipersabor, sendo carregados de açúcar, sal e/ou gordura, além de outras substâncias. Por isso, ao consumi-los, a ingestão de calorias é muito superior do que a quantidade necessária. Além disso, muitas vezes, os ultraprocessados acabam substituindo preparações caseiras e mais saudáveis, como frutas, verduras, legumes, arroz e feijão. Dessa forma, esses produtos favorecem a obesidade, doenças do coração, diabetes e câncer. Por último, o processo de produção, distribuição, comercialização e consumo dos ultraprocessados pode apresentar vários efeitos negativos ao meio ambiente, devido o lixo gerado a partir das embalagens.Há mais questões que são afetadas pelos ultraprocessados, como a cultura e a vida social.
Quer saber mais? Consulte o “Guia Alimentar Para a População Brasileira”: https://goo.gl/DV6HbH
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