consumo de carne e frando

Consumo de carne e frango bem passado

Foi publicado no mês passado um artigo associando o consumo de carnes (frango e boi) muito bem passadas com aumento do risco de diabetes. O estudo foi feito em mais de 280 mil homens e mulheres americanos e mostrou que além da quantidade excessiva de carne, o método de cozinhar a carne também é importante para manter a saúde.

O ideal é, quando consumir carne, cozinhá-la na panela de pressão, refogar ou assar, evitando métodos como churrasco e grelhado muito bem passado.

Reduza seu consumo de carne. Escolha formas saudáveis de cozinhar!
Quer mais informações sobre consumo de carnes? Veja nosso post anterior -> https://goo.gl/Lf3FCb

FONTES: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2018/03/23/how-meat-is-cooked-may-affect-risk-of-type-2-diabetes/

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