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Que Alimento é Esse? Pimenta Cambuci

Você conhece a pimenta cambuci?

A pimenta cambuci (Capsicum baccatum L. var. pendulum) pertence à família Solanaceae. Além disso, é e nativa do território brasileiro. Possui formato bastante característico que origina alguns de seus nomes populares, como “chapéu de frade” ou “chapéu de bispo”


Já utilizou em alguma receita?

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Referências:

  1. http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/3199.pdf
  2. https://come-se.blogspot.com/2010/03/pimenta-cambuci.html
  3. http://www.ceagesp.gov.br/wp-content/uploads/2015/05/produtos_epoca.pdf

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