Hoje é Dia Nacional da Alimentação Escolar e uma etapa na qual os alimentos passam dentro da escola e que também devem passar em nossa casa é a Higienização!
Uma dúvida que as pessoas costumam ter e, que inclusive foi citada em uma enquete que fizemos nos stories, foi como higienizar as frutas, legumes e verduras corretamente?
Um estudo realizado por pesquisadores da Food Reseach Center (FoRC – USP), apresentou que durante a pandemia apenas 45% da população brasileira higienizavam os alimentos de forma correta.
Quer saber qual é a maneira certa? Veja as imagens!
E comente aqui como você higieniza as frutas, legumes e verduras aí na sua casa!
_
Por Gabriela Rigote (@nutrigabirigote), Mirelly Amorim (@dietasdanutri) e Guilherme de Almeida (@naosougui)
.
#higienizacaodealimentos#higienizacao#legumes#frutas#verduras#sustentarea#sustentabilidade#sustainability#dicasdecasa#tecnicaculinariasustentarea
[…] elaborou no ano de 2020 sobre as técnicas culinárias:• Branqueamento• Saltear • Higienização dos alimentos• Alternativas aos produtos de origem animal• Germinação• Merengue de […]