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Como o sistema alimentar afeta a sua alimentação?

#repost de hoje é sobre como o conjunto de atividades relacionadas à produção, processamento, distribuição, preparo, consumo e descarte de alimentos afetam a saúde, questões socioeconômicas e o meio ambiente e formam o sistema alimentar.

Podemos dividi-lo em três partes: cadeias de suprimento de alimentos, ambientes alimentares e comportamento alimentar do consumidor.

Influências culturais, políticas, econômicas, ambientais, de infraestrutura e tecnologia fazem com que alguns alimentos estejam mais ou menos disponíveis para nós consumidores.

Assim, podemos dizer que o sistema alimentar e todos esses fatores de influência afetam o que comemos – mais do que imaginamos!

E você, do que está se alimentando?

Veja todos os posts sobre sistemas alimentares:
Parte 1
Parte 2
Parte 3
Parte 4
Parte 5

Por Letícia (Por Letícia Gonçalves (@le1ticia)
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#Sustentabilidade #SistemasAlimentares #FoodSystems #Sustentarea

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