“Pãodêmico”

Ingredientes:

450gr de farinha integral

2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo

sementes variadas

*Sugestão: girassol, linhaça, abóbora, gergelim, aveia

450ml de água morna

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente misture a farinha, o fermento biológico e as sementes.
2. Em outro recipiente coloque a água morna, o sal e o açúcar e misture bem. 
3. Coloque aos poucos a mistura líquida no recipiente com os ingredientes secos e mexa bastante com o garfo, até que esteja tudo bem misturado, não se preocupe da massa estar um pouco grudenta, é assim mesmo.
4. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e deixe-a descansar de 40 minutos a 1 hora, o tempo irá variar de acordo com a temperatura da sua região.
5. Restando 15 minutos para o descanso total da massa, pré aqueça o forno a 200ºC.
6. Coloque a forma com a massa no forno pré aquecido  e leve-a para assar por 35 a 40 minutos (o tempo irá variar de acordo com cada forno).
7. Na metade do tempo, vire a forma para que o pão asse de forma homogênea.
8. Ao retirar o pão do forno, a aparência dele pode parecer um pouco crua e densa, porém é desta forma que fica.

Dicas:

Esse pão fica maravilhoso com geléia de frutas.

Fonte: Alessandra Bueno

Instagram:  @movencias