Manter uma alimentação saudável e sustentável torna-se um desafio, principalmente quando grande parte da população brasileira realiza as suas refeições fora de casa devido a uma rotina corrida de trabalho e estudos. Mas com auxílio da tecnologia, um aplicativo que funciona como um vale-alimentação e método de pagamentos tem possibilitado uma alimentação mais saudável e sustentável a partir de uma parceria entre empresas e locais de alimentação mais saudáveis ou produtores orgânicos, que são credenciados em uma rede que conta, hoje, com mais de 300 estabelecimentos.
Desenvolvido pelas nutricionistas Constance Oderich e Nicoli Bonalume e pelo engenheiro de computação Filipe Souza dos Santos, todos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), o projeto intitulado PAPAYAS, é tema do 3º episódio da série Sustentarea Eco.
O projeto foi um dos temas do Vol. 5, n.1 da Revista Sustentarea, lançada em janeiro de 2021. A matéria foi escrita por Alisson Diego Machado, que também é editor-chefe da Revista do Sustentarea, na seção “Histórias de Sucesso”.
Matéria da Revista Sustentarea (vol. 5, n. 1) | Histórias de Sucesso: Papayas – em busca de um sistema alimentar mais justo e sustentável
| mailchi.mp/9637e1069469/revistasustentarea9
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Conheça o Papayas
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O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea, núcleo de extensão da USP sobre alimentação sustentável, coordenado pela Aline Martins de Carvalho, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.
Coordenação
Nadine Marques
Apresentação
Ana Lucia Romito
Apoio à pauta, roteiro e pesquisa
Ana Lucia Romito e Nadine Marques
Edição de áudio
Mariana Ting
Locução de vinhetas e Trilhas sonoras
Daniela Vianna e Fernando Kuraiem
Materiais de divulgação
Clarissa Taguchi e Katharina Cruz