Sustentarea Eco

Tecnologias no Sistema Alimentar

Agricultura Vertical, Carne de Laboratório e Plant Based você sabe o que são?

No último episódio da 3º temporada do podcast Comida que Sustenta, Pâmela di Christine e Ana Lúcia Romito apresentam um collab especial entre as séries Explica e Eco. O programa ecoa parte do glossário intitulado “Tecnologias no sistema alimentar”, produzido pela coordenadora do Sustentarea, a professora Aline Martins de Carvalho, para o Nexo Políticas Públicas. 

Conectado com o 10º episódio principal sobre perspectivas de inovação para os sistemas alimentares, o material elaborado e divulgado em maio neste ano discute sobre novas práticas de produção que vão desde sensores e softwares para gerenciamento de plantações ao machine learning, que vem se espalhando em vários setores da economia, inclusive na produção e processamento de alimentos.

Aperta o play!

Quer saber mais?

ACESSE OS LINKS:

Material Sustentarea 'ecoado' no episódio

1Tecnologias no sistema alimentar | Nexo Políticas Públicas (nexojornal.com.br)
|
pp.nexojornal.com.br/glossario/Tecnologias-no-sistema-alimentar 

Outros materiais

Para saber mais, não deixe de conferir o glossário, que tem referências e aspectos que complementam e reforçam conceitos de episódios anteriores
| fsp.usp.br/sustentarea/comidaquesustenta

 

Episódio também em vídeo, assista!

Apresentação

Ana Lucia Romito
Graduanda em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP.

Apresentação

Pâmela di Christine
Graduada em Nutrição pela FSP/USP e Mestranda em Políticas Públicas na UNILA.

Ficha Técnica

O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea,  núcleo de extensão da USP sobre alimentação sustentável, coordenado pela Aline Martins de Carvalho, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.

Coordenação

Nadine Marques

Apresentação

Ana Lucia Romito e Pamela di Christine

Apoio à pauta, roteiro e pesquisa

Nadine Marques, Ana Lucia Romito e Pamela di Christine

Edição de áudio

Lúcia Santos Felipe

Locução de vinhetas e Trilhas sonoras

Daniela Vianna e Fernando Kuraiem

Materiais de divulgação

Clarissa Taguchi e Katharina Cruz

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