Você sabia que na Constituição Federal há previsão do direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado? Está lá no artigo 225, no capítulo VI, dedicado ao meio ambiente. A discussão sobre o assunto se torna ainda mais relevante quando falamos de sistemas alimentares sustentáveis.
O modelo alimentar atual, altamente industrializado e homogêneo, representa um grande risco para a efetiva garantia desse direito. Contribui para a perda de biodiversidade, degradação do solo e mudanças climáticas.
Aliás, o meio ambiente ecologicamente equilibrado não é apenas um direito, mas uma responsabilidade coletiva! Adotar sistemas alimentares sustentáveis significa promover uma produção e consumo de alimentos que respeitem os limites ecológicos do planeta, preservando os recursos naturais para as futuras gerações.
