Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
intertemporada 2025-2026
Pensando os Sistemas Alimentares
O Comida que Sustenta continua sua Intertemporada 2025 com o episódio “Pensando sistemas alimentares”, no qual Jennifer Tanaka entrevista a Professora Aline Martins de Carvalho para discutir as interdependências que compõem os sistemas alimentares.
Ao longo da conversa, Aline explica como produção, distribuição, consumo e descarte formam um sistema complexo que envolve dimensões de saúde, meio ambiente e sociedade.
Ficha Técnica
O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea, núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável, coordenado pela Aline Martins de Carvalho, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.
Coordenação
Nadine Marques e Mariana Hase Ueta
Apresentação
Pâmela di Christine, Jennifer Tanaka e Aline Martins de Carvalho
Apoio à pauta, roteiro e pesquisa
Nadine Marques e Mariana Hase Ueta
Edição
Lucia Santos Felipe
Trilhas sonoras e Locução de vinhetas
Daniela Vianna e Fernando Kuraiem
Materiais de divulgação
Lucia Santos Felipe e Laís Dias, com apoio da agência Mica.