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HomeAline Carvalho

Posts in category: Aline Carvalho

person holding laboratory flask

Comunicação em Ciência

21 de dezembro de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Durante esse semestre fiz um curso sobre divulgação científica aqui na Universidade de Michigan, e como trabalho de conclusão de curso tive que elaborar um vídeo sobre o que estou estudando! Esse aqui é o resultado, um vídeo sobre alimentação susten ...

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close up shot of a gold medal on a black surface

Para além do Nobel

19 de dezembro de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Fui a uma palestra sobre os laureados com o Nobel! Sempre me encantou ver pessoas recebendo medalhas, prêmio, em especial prêmios em ciências. Então assisti durante uma tarde toda professores da Universidade de Michigan tentado explicar o mérito ...

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imagem site 21

Simpósio de Sustentabilidade

30 de novembro de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Nos dias 21 e 22 de novembro aconteceu o Simpósio Internacional de Sustentabilidade e Sociedade (SISS) com o tema “Os objetivos para o Desenvolvimento Sustentável (ODS) e o futuro da humanidade". Tive a honra de participar do evento oferecendo a ...

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Aline Martins de Carvalho Spotlights William Dietz

1 de novembro de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

During the 2019 Planetary Health Annual Meeting, I had the honor of being mentored by Dr. Willian Dietz, the Director of Sumner M. Redstone Global Center for Prevention and Wellness at the Milken Institute School of Public Health at The George Washi ...

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person slicing chocolate cake on green chopping board

A carne no prato: descrédito da ciência brasileira

21 de outubro de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Hoje vi uma matéria falando que 73% dos brasileiros desconfiam da ciência e fiquei um pouco abismada com esse número, já que usamos os resultados da ciência em tudo na nossa vida. Quero dizer, a usamos desde o celular que nos desperta de manhã, o me ...

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flat lay photography of vegetable salad on plate

31 de agosto, Dia do Nutricionista

31 de agosto de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

A cada dia 31 de agosto, dia do nutricionista, reflito sobre minha existência como profissional da nutrição, isto é, o que fiz naquele ano e como contribui para melhorar a saúde das pessoas por meio do meu trabalho. Esse ano considero que foi especi ...

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people walking on street

O que nossa alimentação tem a ver com mudança climática?

13 de junho de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Essa é a pergunta que me fiz semana passada quando estava preparando a aula que dei no Ciclo de Palestras sobre Alimentação Sustentável, promovido pelo Sustentarea na Faculdade de Saúde Pública da USP. Respondi na palestra que a comida não é só ...

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brown eggs on brown wooden bowl on beige knit textile

Ovo, sim ou não? Eis a questão?

15 de maio de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

📍Se você come ovo todos os dias ou conhece alguém que não fica sem um ovo cozido, talvez se interesse por esse novo artigo que trouxe o ovo de volta às manchetes de jornais com a pergunta: Ovos são vilões do colesterol e das doenças do coração?🥚🥚❤❤ ...

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person using a speed handheld mixer

Ninguém nasce chefe de cozinha

29 de abril de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Quando adolescente, nunca fui muito boa em cozinhar! Sempre fazia umas coisas sem açúcar, sal e óleo! Então as minhas preparações não faziam sucesso nem comigo mesma. Mas depois de um tempo percebi que cozinhar leva um tempo e que adicionar temperos ...

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assorted color beans in sack

Substituir carne por feijão pode diminuir risco de doenças do coração

29 de abril de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Já ouviu dizer que o consumo elevado de carne vermelha aumenta o risco de doenças do coração? Provavelmente sim! Mas a pergunta que fica é: por qual alimentos podemos substituir a carne para reduzir o risco de doenças do coração? ⬇🥩=⬆❤ Se a c ...

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selective focus photography of white cherry blossom flowers

Primavera!

29 de abril de 2019
by sustentarea Aline Carvalho

Ouvi dizer que a primavera está chegando por aqui! Não estava acreditando muito, mas ontem vi meus pezinhos de hortelã voltando a vida novamente! 😍🌱🌿 Estava difícil de acreditar, pois além do frio, a maior parte das árvores está ainda sem fol ...

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Ouça o nosso Podcast!

Olha a novidade passando! Em 2023 teremos algumas Olha a novidade passando!

Em 2023 teremos algumas formações abertas para todas e todos que nos seguem. A primeira delas acontecerá em 11/04 e a palestra será sobre os diversos aspectos que envolvem a produção e consumo de carne.

São 60 vagas e as inscrições podem ser feitas em https://forms.gle/Chyc1dnY8dJUaA1L8.

Se você se inscrever e não puder participar, nos avise! Assim poderemos repassar a vaga para outra pessoa.

Em caso de dúvidas, envie uma mensagem pelo nosso chat ou e-mail para sustentarea@usp.br ou alisson.machado@usp.br
📢📢 Você já ouviu falar em comunicação ci 📢📢 Você já ouviu falar em comunicação científica? Provavelmente sim. Mas como definir esse conceito? E como ela acontece na prática?

No segundo episódio da série especial “Sustentarea Explica”, produzido pelo podcast Comida que Sustenta, iremos abordar as diversas faces desse tema, esclarecendo esse conceito que está cada vez mais presente em nosso cotidiano.

Corre para ouvir, o programa é curtinho e está repleto de referências bacanas! O link está disponível em nossa bio!

Equipe Comida que Sustenta

@analuromito 
@nutri.danifreitas
@gabbimahfuz
@_katharinacruz
@chefmariacatao
@mariana.haseueta
@mari_ting
@nadinemnunes
@pamefranco2
@pancsbrasil
@patriciamello_

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#Sustentarea #ComidaqueSustenta #Podcast #sustentabilidade
🌱 Sistemas Alimentares: soluções regionais pa 🌱 Sistemas Alimentares: soluções regionais para um futuro sustentável

No dia 13 de abril acontece o primeiro encontro presencial sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis, com o recorte territorial Sul e Sudeste. O evento é parte da campanha de engajamento para dietas sustentáveis do WWF-Brasil e acontece em parceria com o núcleo de extensão Sustentarea, da Faculdade de Saúde Pública da USP. 

Traga a sua voz para esse diálogo! Vamos trocar sobre o tema e conhecer pessoas e iniciativas para fortalecimento das nossas redes. O objetivo é promover um debate sobre os desafios e soluções para o desenvolvimento sustentável e redução das desigualdades. 

Eixos temáticos do encontro:

"Preço, acesso alimentos e inequidades no Brasil"
Walter Belik - Instituto de Economia da Unicamp
Daniela Bastos e Mariana Sala - Instituto Chão
Beatriz Thomaz - ONG Banco de Alimentos

"Os sistemas alimentares sustentáveis brasileiros"
Aline Carvalho - Sustentarea USP

"Insegurança alimentar e fome no contexto brasileiro"
Dirce Marchioni – USP / INCT Combate à Fome 

Confirme sua presença no link: https://forms.gle/1RPxRJFFMhWt7id4A 

Dia: 13 de abril, quinta feira
Horário: 14h 
Local: Faculdade de Saúde Pública da USP - Auditório João Yunes, prédio da biblioteca 

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Avenida Dr. Arnaldo, 715 (ao lado do metrô Clínicas). 
A FSP não possui estacionamento, recomenda-se ir de metrô.
Para finalizar a série de posts sobre a formaçã Para finalizar a série de posts sobre a formação do sistema alimentar brasileiro, trouxemos aqui como a colonização portuguesa modificou profundamente os hábitos alimentares dos povos originários e dos africanos que foram trazidos ao Brasil.

E essa herança não diz respeito apenas ao que comemos, mas ao que produzimos também.

Passe para o lado e não deixe de conferir!

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Post por Roberta Cronemberger (@roberta_cronemberger) e Luana Mello (@luana.mello__).
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Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O NACE Sustentarea é um Núcleo de Extensão Universitária da USP com objetivo de informar e discutir alimentação saudável e sustentável baseada em evidências científicas. Queremos promover mudanças positivas nos hábitos alimentares e de vida das pessoas e instituições visando melhorar a saúde da população e do planeta.

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Av. Dr Arnaldo, 715 – São Paulo, SP, CEP: 01246-000

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