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Dos nutrientes à sustentabilidade

Quando surgiu o conceito de alimentação sustentável no campo da nutrição? 🍃 A ciência está sujeita às necessidades que surgem ao longo da história, fazendo com que ela seja moldada pelas circunstâncias externas, ao mesmo tempo que ela é capaz de mudar o contexto no qual está inserida. Nas últimas décadas a ciência da nutrição viu-se novamente em um cenário alarmante que demanda respostas e possíveis…

Repostagem: Como pequenos hábitos na sua cozinha podem reduzir o consumo de água?

Essa semana comemoramos o Dia Mundial da Água (22 de março) e, para homenagear essa data tão simbólica nosso #repost contém algumas dicas que podem te ajudar a reduzir o consumo e o desperdício de água na cozinha. Juntes podemos modificar pequenos hábitos em prol da saúde planetária. Vamos cuidar das águas, elemento indispensável para que a vida ocorra 💧 Vale lembrar a importância do…

#Repost: Movimento de Mulheres Camponesas e Brasil Agroecológico feito por elas

Sabia que as mulheres são responsáveis por mais da metade da produção de alimentos? Além de desempenhar importante papel na preservação da biodiversidade (garantindo a soberania e a segurança alimentar a partir da produção de alimentos saudáveis), no que toca o tema da fome e da desnutrição,  as mulheres são as grandes guardiãs de conhecimentos ancestrais sobre alimentação e saúde.ão, em muitas culturas, as responsáveis…

#Repost: Agricultura Familiar

Vamos fortalecer a agricultura familiar? O #repost de hoje é sobre a importância de projetos que ajudam a fortalecer a #agriculturafamiliar !Arroz, milho, feijão e mandioca são os principais alimentos produzidos por esses agricultores. Na pandemia muitos projetos de incentivo à agricultura familiar surgiram, como meio de autônomos do ramo adquirirem renda. Conheça alguns: – @fruta.imperfeita– @anticorpos_agroecologico– @ajuntalocal– @cestasdovaleorganicos– @autonomia.zn– @Ecoz– @institutochao– @institutofeiralivre Há a possibilidade de compra direta…

#Repost – Sistema Alimentar

Como o sistema alimentar afeta a sua alimentação? O #repost de hoje é sobre como o conjunto de atividades relacionadas à produção, processamento, distribuição, preparo, consumo e descarte de alimentos afetam a saúde, questões socioeconômicas e o meio ambiente e formam o sistema alimentar. Podemos dividi-lo em três partes: cadeias de suprimento de alimentos, ambientes alimentares e comportamento alimentar do consumidor. Influências culturais, políticas, econômicas, ambientais, de…

Parceria com prefeitura Água de Lindóia

Em julho de 2020 foi formado um grupo composto por mentora e membras (@dietasdanutri, @nutrigabirigote e @estherletamorim) do projeto @sustentarea com o objetivo de elaborar um material ilustrado no formato de infográficos, abordando orientações sobre o recebimento, armazenamento e distribuição de kits de alimentação escolar, durante a pandemia da COVID-19, pela Secretaria municipal de Educação da Prefeitura de Águas de Lindóia (SP). Este material teve como meta auxiliar os diretores…

Forno Agroecológico

Você já ouviu falar sobre o Fogão Agroecológico? De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS, 2018), quase 3 bilhões de pessoas cozinham com fogueiras ou fogões que utilizam querosene, biomassa (lenha, esterco animal e resíduos agrícolas) ou carvão. Entretanto, isso pode ser prejudicial a saúde e ao meio ambiente. O fogão agroecológico ou ecoeficiente tem se mostrado uma alternativa para esse problema, principalmente…

Alimentação e Sustentabilidade

Você sabia que existe relação entre alimentação e sustentabilidade? Nesse post nós falamos um pouco sobre os impactos ambientais ligados ao consumo de carne e ao modelo de agricultura baseado na monocultura e na alta produtividade! Gostou do post e quer saber um pouco mais sobre sustentabilidade? Confira o perfil do @saudeplanetaria no Instagram e aproveite para compartilhar com os amigos! Referências: 1. Agrotóxicos e polinizadores: isso…

Alimentos de Outubro

🌼 A safra do mês de outubro é rica em diversidade e atende as mais variadas preferências! Você acompanha as safras mensais? 🌱 Conheça alguns benefícios: há menor preço por conta das condições de cultivo e desenvolvimento favoráveis, além dos alimentos serem mais saborosos e com menor quantidade de agrotóxicos. 🥦 Então é fundamental incentivar a produção e consumo na época adequada! Não apenas para…

Nosso apoio ao Guia Alimentar

Você conhece o Guia Alimentar para a População Brasileira? Ele é um documento reconhecido internacionalmente e centrado na promoção da saúde da população brasileira. Além disso, tem como uma de suas recomendações: faça com que a base da sua alimentação seja alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal. Essa recomendação é ideal para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa…

Qual a história das feiras livres?

Para muita gente sábado é dia de feira, mas você sabe como ela surgiu? No dia 25 de agosto foi o #diadofeirante, desde então reunimos informações para falar um pouco sobre a história das feiras livres! Além disso, nós listamos algumas feiras em diferentes regiões do Brasil que vale a pena conhecer, confira! E na sua região tem alguma feira que você não consegue deixar de…

Setembro Amarelo

O suicídio vem sendo um dos problemas de saúde pública há um bom tempo, não só no Brasil, mas no mundo. Os números só crescem. Daí a importância de falar sobre o assunto. Mas o que a alimentação pode ter a ver com esse tema? Te convido a ler este poste e refletir sobre o assunto. Se gostar curta, comente e, se desejar, compartilhe com…

Alimentação e cultura

A alimentação sempre esteve e ainda está bastante relacionada à cultura e às tradições dos diferentes povos. A cozinha brasileira tem por base a cozinha portuguesa, com outras duas grandes influências: a indígena e a africana. Mas contamos com inúmeras variações e inovações, desde os ingredientes a nomes e combinações,como pode ser visto, no caso da broa de pau-a-pique. Apesar de ser uma receita milenar,…

Projetos que fortalecem a Agricultura Familiar

🌾A agricultura familiar brasileira representa a maior parte da produção alimentar do país. Arroz, milho, feijão e mandioca são os principais alimentos produzidos Na pandemia atual, muitos projetos de incentivo à agricultura familiar surgiram (e também como meio de autônomos adquirirem renda), conheça! – @fruta.imperfeita | @anticorpos_agroecologico – @ajuntalocal | @cestasdovaleorganicos – @autonomia.zn | @Ecoz – @institutochao | @institutofeiralivre Além disso, há a possibilidade de…

Incentivo ao pequeno produtor

Qual a importância dos pequenos produtores na economia frente à pandemia?⁣⁣Os pequenos produtores tiveram que se adaptar a nova situação que a pandemia de Covid-19 trouxe. Ao longo da pandemia foi possível perceber o quanto essa rede de produtores é capaz de produzir e o quanto somos dependentes dela.⁣⁣Leia a matéria completa na REVISTA SUSTENTAREA nº7 aqui em nosso site!⁣ ⁣Por Paloma Borges⁣ (@palomaboliveira)⁣… #Sustentarea#PequenoProdutor#Revista#AgriculturaFamiliar#RevistaSustentarea#PequenosNegócios#Nutrição#Coronavirus#Alimentação#AlimentaçãoSaudável#AlimentaçãoSustentável#Covid19