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Dicas para separação dos resíduos orgânicos em casa

Olá pessoal!! Finalizando a semana especial sobre resíduos sólidos e meio ambiente, trazemos mais uma dica para reduzir a geração de resíduos! Neste tempo de quarentena porque não aproveitar para aprender como separar os resíduos orgânicos em casa e com eles fazer uma composteira doméstica para diminuição de resíduos que serão descartados no meio ambiente, assim como para geração de húmus, matéria orgânica rica em…

Aproveitamento Integral

Uma estratégia muito interessante para combater o desperdício é o aproveitamento integral dos alimentos! O Aproveitamento integral é a utilização completa do alimento, inclusive das partes não convencionais: as cascas, talos, folhas, sementes, flores e frutas. Assim, há maior variedade nutricional e evita o a acumulação de resíduos reaproveitáveis. Pode-se realizar preparações culinárias, como geleias, tortas, sucos, doces, bolos, caldos, molhos, sopas, pães, entre outras…

O desperdício de alimentos e a geração de resíduos

Uma pesquisa realizada pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) revelou que cada família brasileira descarta aproximadamente 128,8 kg de alimentos por ano. Isso coloca o Brasil entre os países que mais desperdiçam comida no mundo — o que é preocupante, pois 22,26% da população brasileira sofre com a insegurança alimentar (IBGE 2013). Os principais alimentos descartados tem alto grau nutricional, sendo eles: carnes (42,5%),…

Dicas para separação dos resíduos

Olá pessoal!!!Seguindo o tema da semana sobre resíduos sólidos, que tal algumas dicas de como separar os resíduos sólidos na sua casa durante esse período de quarentena?! Alguns locais estão fechados por conta da pandemia, mas é importante conhecê-los para quando este difícil momento passar, utilizá-los! Seguem abaixo alguns links importantes para consulta: • Consulte se a sua região possui o serviço de coleta seletiva…

Reciclagem e Meio Ambiente

Na sexta-feira comemoramos o dia mundial do meio ambiente e o dia nacional da reciclagem e nesta semana faremos um série de posts relacionando esses dois temas tão importantes!— A reciclagem é o reaproveitamento de determinados tipos de resíduos que podem voltar para o ciclo produtivo. É cada vez mais necessário que a gestão de resíduos seja realizada para minimizar os impactos ambientais e na…

Novas páginas aqui no site!

Você já visitou as novas páginas no site do Sustentarea? Vale a pena conferir! ..• Nos “Downloads” disponibilizamos materiais para imprimir. Uma dica: baixe o calendário de sazonalidade de alimentos, assim, você pode colar na sua geladeira e saber quais frutas, legumes e verduras estão na época. Temos também em formato de marca página! [Acesse: https://www.fsp.usp.br/sustentarea/downloads] ..• Já na página “Sustentarea na mídia”, você encontra…

Uvas tintas

Espertos eram os egípcios e gregos! Muitas histórias contam que esses povos cultivavam videiras, que tem as uvas por seu fruto. Então as uvas já são consumidas há séculos por vários povos!Mas o que provavelmente eles não sabiam é o que as uvas tem que é muito bom (além do sabor, claro!). Elas tem em sua casca (seus derivados também tem) os chamados compostos fenólicos,…

Retrospectiva 2019

Nosso último post de 2019 é de agradecimento por um ano tão produtivo e com uma equipe maravilhosa! Fizemos uma breve retrospectiva com as principais realizações: ✅ Publicamos mais de 200 vezes no facebook/instagram✅ Publicamos um manifesto (português e inglês) com mais de 800 acessos.✅ Publicamos duas revistasFizemos ciclo de palestras caminhos da sustentabilidade com 5 eventos, alcançado 250 pessoas diferentes✅ Participamos de eventos externos (Secretaria de Saúde, 80…

Dicas de Presentes Sustentáveis

Que tal mais dicas de como ter um fim de ano mais sustentável? [REPOST] Selecionamos algumas ideias para você se inspirar neste Natal, mas também em qualquer data comemorativa! Você pode fugir dos itens convencionais e colocar a mão na massa para fazer o presente! Que tal um presente criativo e muito útil no dia a dia? Com pouca embalagem para reduzir os resíduos? Presentear…

Fim de Ano Sustentável

Como ter um fim de ano mais sustentável? Esta é uma época do ano muito especial, com afeto e troca de presentes! 🎁 Separamos algumas dicas para fugir do convencional e trazer mais sustentabilidade para suas escolhas! ♻️ #PRESENTES ✅ As embalagens de Natal são lindas, mas as vezes são desnecessárias! reduza as embalagens gerando menos resíduos! (ah, e não esqueça de reciclar);✅ Reutilizar algum material como embalagem também…

Receba o nosso boletim mensal!

Enviamos o nosso primeiro boletim informativo contanto um pouco sobre as atividade do Sustentarea em setembro e o que vem por aí em outubro!.Teve 3° Encontro do Ciclo de Palestras, Simpósio de Bem-Estar e Saúde, Lançamento da Revista n5 e vários posts informativos!.Outubro chegou e já estamos preparando o 4° Encontro no dia Mundial da Alimentação (DMA).. Você recebeu nosso Boletim por e-mail? 👎Não?! Então…

Mapa de Feiras Orgânicas

Ontem falamos sobre o modo de produção orgânica, mas onde podemos comprar produtos orgânicos? É crescente a demanda por alimentos orgânicos no Brasil, necessidade de consumo que se vê atenuada pelas atuais políticas de liberação de agrotóxicos no país. Com esse movimento, a tendência é que os produtos tenham queda no preço – obedecendo a lei da oferta e da procura – tornando-se mais acessíveis,…

Tema do Mês: Desperdício

O tema do mês é desperdício de alimentos! O desperdício pode se referir tanto a perda quanto ao descarte de alimentos. A perda está relacionada a problemas na cadeia produtiva, como armazenamento e transporte inadequados que acabam estragando o produto. Já o descarte ocorre quando há rejeição intencional normalmente feita pelo consumidor ou vendedor mesmo que o alimento esteja próprio para o consumo. Nesse jogo…

Filmes e Documentários (III)

Os alimentos vindos da terra podem ser cultivados objetivando dois aspectos:  1- O lucro em detrimento da terra, lançando mão de recursos artificiais para isto, sendo eles éticos ou não; 2- a terra e sua manutenção, por entender que se esgotados os recursos naturais não haverá continuidade do sistema. O 1° modelo é o agronegócio, que como diz o nome é um comércio/negócio, baseado nas monoculturas para…

Filmes e Documentários (II)

A indicação filmográfica dessa semana vai tratar de um tema bem duro, a insegurança alimentar e nutricional. 🎦 Desde 2014 o Brasil se encontra fora do mapa da fome, segundo relatório da FAO (Food and Agriculture Organization), foi um grande passo possível através do aumento da renda familiar e da articulação entre governo e sociedade por meio de equipamentos de vigilância como o recém extinto…