Sustentarea Explica (D)esperdício de Alimentos De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), estima-se que, em 2019, cerca de 17% do total de alimentos disponíveis para os consumidores foram desperdi ...
Sustentarea Eco Mudanças climáticas e a alimentação: qual a relação? Chuvas atípicas, calor extremo… Em meio a tantos eventos climáticos que vêm ocorrendo neste ano de 2023, o 9º episódio da série 'Sustentarea Eco’ ecoa trechos do livro digi ...
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episódio #09 Da terra para a cozinha, da cozinha para a mesa: alternativas ao atual modelo de cultivo e oferta de alimentos Saindo do forno e apresentado como mais uma das soluções já em curso em busca de sistemas alimentares mais saudáveis, ...
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Sustentarea Explica (M)TST Aumento de imóveis vazios e pessoas vivendo em habitações precárias compõem a realidade brasileira atual. Na luta em prol de moradia digna e de melhores condições de vida para pessoas de baixa renda que não possue ...
Sustentarea Eco Manifesto SustentareaPara Sistemas Alimentares Sustentáveis Em homenagem ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado no dia 16 de outubro, o 8º episódio da série “Sustentarea Eco” ecoa trechos do novo manifesto Sustentarea, inti ...
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episódio #08 Da terra para cozinha: Cozinhas Solidárias do MTST Criadas pelo Movimento dos Trabalhadores Sem-Teto (MTST), com o propósito de ajudar a combater a fome durante a pandemia de COVID-19, as Cozinhas Solidárias têm distribuído, no ...
Sustentarea Explica (A)gricultura Familiar Responsável por desempenhar um papel crucial na construção de um sistema alimentar mais justo, resiliente e saudável, a agricultura familiar representa 77% de todos os estabelecimentos agrícolas do ...
Sustentarea Eco Fome e agroecologia: cenários opostos com mulheres negras em destaque No Brasil, a fome tem cor, gênero e endereço; as mulheres negras e periféricas são as principais vítimas da insegurança alimentar, de acordo com dados publ ...
Sustentarea Explica (A)groecologia A agroecologia tem se destacado por ser um campo do conhecimento interdisciplinar e holístico que busca o desenvolvimento de sistemas agrícolas sustentáveis, fundamentados em princípios ecológicos, sociais ...
episódio #07 A ação começa na terra: Fundo Agroecológico No sétimo episódio principal do podcast Comida que Sustenta, o programa resgata o espírito de um quadro da temporada passada, o “Mão na massa”, com o intuito de discutir sobre o que t ...
Sustentarea Explica (U)ltraprocessados Açúcares refinados, gorduras e sódio em excesso, e uma ampla gama de aditivos químicos compõem a tabela nutricional e a lista de ingredientes de diversos produtos que estão disponíveis em abundância nos supermer ...
Sustentarea Eco Sistemas Agrícolas Tradicionais do Brasil: diversidade para resistência A produção e exportação de produtos agropecuários voltados, principalmente, para o mercado de grãos e carnes, tem promovido a monocultura como principal ...
