Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
O desperdício de alimentos é um dos problemas que afetam o meio ambiente 🌏. A gestão de todo o sistema alimentar inclui práticas de reciclagem ♻️ de sobras de alimentos, a fim de diminuir a perda e como consequência os resíduos. Aproveitar as sob ...
A granola é uma mistura de cereais, oleaginosas e frutas secas que levada ao forno atinge uma textura crocante, capaz de conquistar muitos paladares. A "granola amarela", utiliza as frutas amarelas como ingrediente principal. Então aproveite para ...
A visita ao Mercado Municipal de Pinheiros rendeu essa receita deliciosa com Castanha de Baru, oleaginosa do Cerrado brasileiro. Ingredientes 1 xícara (chá) de castanha baru torrada s/casca s/sal 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada ...
Nossa visita a @hortadafmusp rendeu uma bela macarronada 🤩com a PANC ora-pro-nóbis 🍃 A receita foi feita em parceira com o Projeto @jabuticabafsp e ficou maravilhosa ❤️ Para essa preparação, primeiramente, é necessário fazer u ...
Para encerrar com chave de ouro 🔑 a nossa série de receitas usando frutas, hoje vamos ensinar uma receita deliciosa de torta com recheio de frutas amarelas: Torta amarela 💛A receita foi inspirada na "Tortinha Amarela", uma preparação realizada pelo ...
As frutas normalmente são utilizadas em preparações doces, mas você sabia que elas também combinam muito bem com pratos salgados? ✨Essa semana nos stories fizemos uma enquete com algumas versões de preparações doces e salgadas com frutas e hoje vamo ...
A receita de hoje é Compota de Melão 🍈 ! Usamos o melão cantaloupe, que é laranjinha por dentro, mas você pode usar outras variedades de melão e outras frutas também! Ingredientes 1 melão cantaloupe maduro 1 xícara (chá) de açúcar cris ...
Essa semana perguntamos nos stories do Instagram qual fruta vocês mas consomem no dia a dia e quase 🔎 90% das respostas apontaram ela: a banana 🍌!Então aproveitando que a 🍌 é uma fruta presente no dia a dia de vocês, a receita de hoje é um sorvete d ...
O molho bolonhesa é um clássico da culinária italiana, todos sabem! Mas hoje fizemos uma nova versão com lentilhas, muito simples e nutritiva. ✨ Essa bolonhesa é uma ótima opção de jantar rapidinho e saboroso. Conta para gente se você já c ...
Hoje pensando em você que adora uma receita doce, o Sustentarea trouxe a receita de pudim de chia, super versátil e saborosa.Bem prática de fazer!Conta para gente se você já provou e como você prepara! Vamos amar saber ❤Ah e envia para aquela pessoa ...
Nesse frio ❄ precisamos nos aquecer e nos alimentarmos bem. Pensando nisso, a nossa receita da semana é um delicioso creme de feijão branco, super fácil e prático.Você já tinha usado o feijão branco para fazer creme de feijão? Conta para gente, v ...
E quem é que não ama aquele cafezinho da tarde especial preparado pelos avós? Em homenagem ao dia dos avós, que é celebrado esse mês, nossa receita de hoje é da avó de um dos membros do Sustentarea!Direto de Minas Gerais, a receita de hoje é o tr ...
No último sábado foi comemorado o dia da Pizza 🍕, uma preparação muito disseminada no território brasileiro e um elemento clássico da gastronomia italiana!A pizza como consumimos hoje tem seu berço na Itália 🇮🇹, mas alguns estudiosos acreditam que s ...
A receita de hoje é aquelas do tipo pá pum! Do tipo 1,2,3 ... misturou, gelou, está pronto! Semana passada nós usamos o grão de bico para fazer o estrogonofe e nós guardamos a água em que ele foi cozido para a receita dessa semana, sim nós não de ...
A receita de hoje é uma versão de uma das preparações mais democráticas da nossa culinária... a maioria das pessoas adora!Uma receita que tem origem russa e que caiu no gosto dos brasileiros.Cada um tem a sua versão favorita desta preparação e nós r ...
