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Dicas de Presentes de Natal

Ainda não comprou os presentes de natal? Você pode fugir dos itens convencionais e colocar a mão na massa para fazer o presente! Que tal um presente criativo e muito útil no dia a dia? Com pouca embalagem para reduzir os resíduos? Selecionamos algumas ideias para você se inspirar neste Natal, mas também em qualquer data comemorativa! Presentear as pessoas é muito mais do que…

Você já conhece as PANC?

São as Plantas Alimentícias Não Convencionais. São folhas, raízes, frutos, etc., que podem fazer parte da nossa alimentação, mas que atualmente são pouco consumidas. Todos mês publicamos aqui na nossa page uma PANC diferente pra você conhecer. Já falamos da Beldroega (https://goo.gl/qV5MKQ), da Serralha (https://goo.gl/3fdDhW), do Murici (https://goo.gl/DwLZf2), da Folha de Batata-doce (https://goo.gl/WvNdRA) e vários outros! Quer saber mais sobre as PANC? Clique no link…

Calendário de frutas – Dezembro

Consuma alimentos da época, eles são mais baratos, mais saborosos e assim você diversifica sua alimentação!Para ficar sempre por dentro e saber o que comprar consulte a tabela de safras do Ceagesp -> http://www.ceagesp.gov.br/wp-content/uploads/2015/05/produtos_epoca.pdf #Sustentarea #CalendárioDeFrutas #CalendárioDeLegumes #ComidaDeVerdade #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustententável #MaisSaborPorFavor

Histórias de Sucesso – Horta das Corujas

Você conhece a Horta das Corujas? Um grupo muito engajado lutou para revitalizar a Praça das Corujas e transformá-la em uma horta incrível! Claudia Visoni é cofundadora da Horta e uma das principais ativistas quando pensamos em agricultura urbana e hortas comunitárias. Começou há 10 anos com uma horta no quintal e participava do grupo no Facebook “Hortelões Urbanos”. Foi então que os membros se…

Agenda da semana

O Sustentarea participou de alguns eventos nos últimos dias! •Oficina com a Rede ALUMNI: Dia do Nutricionista na Horta da Faculdade de Saúde Pública com ação de plantio de PANC; •II HortPanc – Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais, aconteceu no teatro da Faculdade de Medicina e contou com a participação dos maiores nomes em pesquisa e difusão das PANC no Brasil, tais como Valdely…

Histórias de Sucesso – Telhado Verde

Você conhece o Telhado Verde? É uma horta de quase 5 mil metros quadrados cultivada no teto do Shopping Eldorado, lá eles fazem compostagem do lixo gerado na praça de alimentação! Todos os alimentos produzidos por lá são consumidos pelos seus próprios funcionários, ou seja, o Telhado Verde, desde 2012, é um projeto que trabalha com as vertentes ambiental, econômica e social da sustentabilidade:) São…

Que Alimento é Esse? – Castanha de Baru

A castanha de baru (Dipteryx alata Vogel) é uma leguminosa arbórea, nativo do cerrado brasileiro. Floresce de outubro a janeiro e seus frutos amadurecem entre setembro e outubro. Os frutos podem ser consumidos inteiros, em geleias e licores. Já a castanha pode ser apreciada em pratos típicos como pé-de-moleque, paçoquinha e até em pães e bolos. O baru é rico em cálcio, fósforo, manganês, ferro,…

História de Sucesso – Helena Lua

Helena Lua, tem apenas 1 ano e 9 meses e já é apaixonada por frutas, legumes e verduras! Todos os alimentos vindos da terra são bem vindos para o paladar dessa pequena. Sua mãe, Ariani Alencar, conta que fez a introdução alimentar quando Helena tinha 7 meses com frutas, verduras, legumes cozidos e crus, e evitando ao máximo alimentos industrializados e com adição de açúcar.…

Histórias de Sucesso – Horta FSP-USP

A Horta FSP-USP tem sido cultivada desde o início de 2014, integrando professores, pesquisadores, alunos, funcionários e qualquer pessoa que tenha interesse. O legal da Horta é que além de oferecer alguns vegetais, como capuchinha, batata doce, pimentão, pimenta, almeirão, maria-pretinha, cebolinha, coentro, salsinha, melissa, erva cidreira, hortelã, mamão e taioba, ela também proporciona um espaço para a comunidade urbana ter maior contato com a…

Como Montar Salada no Pote

Que tal começar 2018 com bons hábitos alimentares?!Inclua mais saladas no seu dia-a-dia. “Ahh mas a salada murcha na marmita” – Nós temos a solução pra você!”Ahh, mas eu não gosto muito de saladas.” – Temos certeza que com essa dica aqui você vai gostar!.Salada no pote de vidro, já viu como é? Veja agora. Quem disse que salada precisa ser sem graça e sem…

Receita Perfeita – Ceviche

Oba… Hoje é dia de Receita perfeita! Pra você que quer começar o ano leve, fizemos uma receita bem simples, gostosa e sustentável: Ceviche. Ingredientes: 1 filé de Tilápia; 1 filé de Salmão; 1 batata doce média; 2 colheres de sopa de azeite; 3 tomates pequenos picados; ½ abacate em cubos; ½ cebola roxa cortada em meia lua; Leite de tigre (uma mistura de suco…

Receita Perfeita – Pepino Agridoce

OBA, HOJE É DIA DE RECEITA PERFEITA! Salada de Pepino Agridoce… Receita simples, prática e muito saborosa! Ingredientes: 1 pepino;6 colheres de sopa de vinagre;1 colher de sopa rasa de açúcar;Sal Para preparar, corte o pepino (com casca) em rodelas finas, acrescente sal a gosto e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida retire o excesso de sal lavando em água corrente.Leve ao fogo o…

Receita Perfeita – Macarrão com queijo e tomate

Oba, hoje é dia de Receita Perfeita! Nesta semana estamos falando sobre Diabetes, e pensamos numa receita muito simples e rápida de fazer, com sabores naturais, alimentos frescos e integrais, que tem quantidade de fibras importante para auxiliar na digestão.Utilizamos tomates frescos para fazer molho ao invés de utilizar molhos industrializados, e temperamos com ervas secas e frescas. O macarrão é integral, o que garante…

Que Alimentos É Esse? – Yacon

O Yacon (Smallanthus sonchifolius ou Polymnia sonchifolia) é um tubérculo originário da região dos Andes, conhecido também por aricoma, jicama, arcabolo, llacum, yacumpi, chicama ou yacon strawberry, e foi introduzida no Brasil por imigrantes japoneses.É conhecido popularmente como um alimento com propriedades nutricionais interessantes, pois apresenta baixo índice glicêmico, ou seja, a velocidade com que os carboidratos presentes no yacon liberam glicose no sangue é…

Receita Perfeita – Geléia de maçã e abacaxi

Oba, hoje é dia de Receita Perfeita! Incremente seu café da manhã com essa deliciosa Geleia de maçã e abacaxi. Nós usamos produtos da nossa parceira Fruta ImperfeitaA maçã e o abacaxi são frutas muito saborosas separadas, imagine juntas! Imaginou? Que tal fazer essa geleia então para provar novos sabores?! Essa receita conta com 4 estrelas no nosso índice de sustentabilidade! Usamos a maçã e o…