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Desmistificando: Água de Berinjela

A berinjela é um alimento com baixo teor de carboidratos e grande quantidade de fibras, vitaminas e minerais. Sua cor característica arroxeada é devido a um pigmento chamado antocianina que é comumente relacionada à ação antioxidante e redução do colesterol no sangue. Por esse motivo, muitas pessoas acreditam que colocar a berinjela de molho na água ou mesmo fazer um chá, suco, utilizar extrato de…

Desmistificando: Água com limão!

O limão é uma fruta muito saborosa e nutritiva e com certeza pode fazer parte da nossa alimentação, podendo ser utilizado em sucos, bolos, saladas e em diversas outras preparações. Nos últimos tempos muitas pessoas tem adquirido o hábito de tomar água com limão visando efeitos benéficos à saúde, porém não existe comprovação científica de que a água com limão tenha a função de alcalinizar…