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Calendário de frutas – Dezembro

Consuma alimentos da época, eles são mais baratos, mais saborosos e assim você diversifica sua alimentação!Para ficar sempre por dentro e saber o que comprar consulte a tabela de safras do Ceagesp -> http://www.ceagesp.gov.br/wp-content/uploads/2015/05/produtos_epoca.pdf #Sustentarea #CalendárioDeFrutas #CalendárioDeLegumes #ComidaDeVerdade #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustententável #MaisSaborPorFavor

Como Montar Salada no Pote

Que tal começar 2018 com bons hábitos alimentares?!Inclua mais saladas no seu dia-a-dia. “Ahh mas a salada murcha na marmita” – Nós temos a solução pra você!”Ahh, mas eu não gosto muito de saladas.” – Temos certeza que com essa dica aqui você vai gostar!.Salada no pote de vidro, já viu como é? Veja agora. Quem disse que salada precisa ser sem graça e sem…

Receita Perfeita – Ceviche

Oba… Hoje é dia de Receita perfeita! Pra você que quer começar o ano leve, fizemos uma receita bem simples, gostosa e sustentável: Ceviche. Ingredientes: 1 filé de Tilápia; 1 filé de Salmão; 1 batata doce média; 2 colheres de sopa de azeite; 3 tomates pequenos picados; ½ abacate em cubos; ½ cebola roxa cortada em meia lua; Leite de tigre (uma mistura de suco…

Receita Perfeita – Macarrão com queijo e tomate

Oba, hoje é dia de Receita Perfeita! Nesta semana estamos falando sobre Diabetes, e pensamos numa receita muito simples e rápida de fazer, com sabores naturais, alimentos frescos e integrais, que tem quantidade de fibras importante para auxiliar na digestão.Utilizamos tomates frescos para fazer molho ao invés de utilizar molhos industrializados, e temperamos com ervas secas e frescas. O macarrão é integral, o que garante…

Receita Perfeita – Geléia de maçã e abacaxi

Oba, hoje é dia de Receita Perfeita! Incremente seu café da manhã com essa deliciosa Geleia de maçã e abacaxi. Nós usamos produtos da nossa parceira Fruta ImperfeitaA maçã e o abacaxi são frutas muito saborosas separadas, imagine juntas! Imaginou? Que tal fazer essa geleia então para provar novos sabores?! Essa receita conta com 4 estrelas no nosso índice de sustentabilidade! Usamos a maçã e o…

Faça seus próprios temperos

Sabe quando você está procurando receitas e de repente aparecem nomes de temperos estranhos que você não tem em casa, como Chimichurri, Zaatar ou Garam masala?Neste post vamos ensinar como misturar ingredientes comuns da cozinha, como cebola, orégano e salsinha para obter aqueles temperos sofisticados que dão outros sabores para o seu prato. Confira!Quer saber mais sobre ervas e especiarias? Veja essa publicação. #Sustentarea #ComidaDeVerdade…

Receita Perfeita – Rolinho de Peixe e Berinjela

Oba! Hoje é dia de Receita perfeita!Que tal um prato principal saboroso, saudável e rápido de fazer? Ahh e o melhor: usando legumes imperfeitos da nossa parceira Fruta Imperfeita.Veja essa receita de ROLINHO DE PEIXE E BERINJELA para tornar o preparo do seu peixe preferido mais criativo e gostoso.Sabemos que peixe e berinjela são alimentos super nutritivos e gostosos, que tal juntar os dois em uma…

Receita Perfeita – Creme de Papaia

Oba! Hoje é dia de Receita perfeita! Que tal uma sobremesa gostosa, saudável, rápida e fácil de fazer? Ahh e o melhor: usando frutas imperfeitas da nossa parceira Fruta Imperfeita! Veja essa receita de CREME DE PAPAIA para se deliciar na primavera! O mamão é uma fruta saborosa e já muito consumido pela população. Mas que tal, incrementar um pouco seu café da manhã, misturando o…

Que Alimento É Esse? – Rabanete

O rabanete (Raphanus sativusL.) é uma raiz com origem na região Mediterrânea, e hoje, muito apreciada pela culinária asiática. No Brasil, costuma-se consumi-lo cru, como salada, ou usá-lo como enfeite nos pratos, devido à sua casca avermelhada. Mas, é possível fazer várias receitas diferentes, como cremes, sopas, chips, conserva… Além disso, suas folhas também podem ser consumidas como salada ou refogado. Teste receitas variadas e…

Que Alimento É Esse? – Mexerica

A mexerica é uma fruta originária da Ásia, de sabor adocicado e que também é conhecida no Brasil como bergamota e tangerina dependendo do estado.A Ponkan é uma das variedades de mexericas mais populares eapreciadas pelos brasileiros para consumo in natura. As mexericas, além do valornutricional e o poder refrescante, apresentam características medicinais excelentes, pois têm vitamina C e fibras que auxiliam no funcionamento intestinal.…

Temperos, ervas e especiarias

As especiarias podem ser definidas como produtos vegetais que vêm de várias partes das plantas (sementes, frutos, caules, flores, botões, raízes, rizomas, cascas, resinas), enquanto que as ervas são especiarias que vêm de folhas, mesmo considerando que algumas plantas poderiam entrar nas duas categorias. Ambas conferem sabor, aroma, cor e nutrientes aos alimentos. Na cozinha não podemos nos limitar ao alho e a cebola na…

Que Alimento é Esse? Batata Doce

Segundo o Livro de Alimentos Regionais Brasileiros a batata doce é um dos cultivos mais antigos do Brasil, antes da chegada dos europeus já era plantada nas roças dos índios. Tem sabor suave e adocicado, é originária da região Sul, mas é apreciada em várias outras partes do Brasil. Suas safras são de fevereiro a setembro…aproveite para experimentar jeitos diferentes de preparar a batata doce!…

Receita Perfeita – Bruschetta de tomate e carambola

Oba! Hoje é dia de Receita perfeita! Que tal uma entrada deliciosa e simples de fazer para seu almoço ou jantar?Para hoje, vamos te ensinar a preparar uma Bruschetta!A Bruschetta é uma preparação clássica italiana que consiste em um pão torrado em que esfregamos um alho e temperamos com azeite e sal. A clássica receita também leva tomates picados ou macerados e manjericão. Para dar…

Receita Perfeita – Doce de cenoura com especiarias

Oba! Hoje é dia de Receita perfeita! Parceria com o Fruta ImperfeitaHoje temos um doce diferente e delicioso: O Gajar Halwa, ou doce de cenoura com leite e especiarias, é um doce típico da culinária indiana que utiliza a cenoura de maneira integral. Muito parecido com o nosso brasileiro doce de abóbora, essa preparação depende da gelatinização do açúcar e da cremosidade da gordura do leite.…

Receita Perfeita – Queijo com molho de maracujá

Que tal incrementar esse petisco que é o queridinho de todo mundo?Queijo coalho com molho de maracujá…Consegue imaginar a explosão de sabor? Não fique só imaginando não! Faça em sua casa, experimente essa delícia!Aqui utilizamos maracujá imperfeito do Fruta Imperfeita… garantimos que ficou sensacional! #Sustentarea #FrutaImperfeita #ReceitaPerfeita #ComidaDeVerdade #MaisSaborPorFavor #UseIMperfeitos #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável