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Receita – Poke Havaiano

Você conhece o Poke? O poke é um prato típico da culinária havaiana e com influência japonesa, composto por peixe cru cortado em cubos, arroz, folhas, algas, frutas, ovas de peixe, legumes, molho shoyu e etc. Consumido em um potinho de plástico ou na tigela de porcelana, com o hashi (talher japonês). O Poke surgiu na década de 70 e sua origem está nos pescadores…

Dicas de Presentes de Natal

Ainda não comprou os presentes de natal? Você pode fugir dos itens convencionais e colocar a mão na massa para fazer o presente! Que tal um presente criativo e muito útil no dia a dia? Com pouca embalagem para reduzir os resíduos? Selecionamos algumas ideias para você se inspirar neste Natal, mas também em qualquer data comemorativa! Presentear as pessoas é muito mais do que…

Dia do Doador de Sangue

No dia 25 de Novembro é comemorado o Dia Nacional do Doador de Sangue. A data tem por objetivo agradecer aos doadores de sangue pela ação de doar e sensibilizar a população para a importância da doação. A doação de sangue é um ato voluntário e que pode salvar vidas. Dependem desse ato solidário as pessoas que se submetem a transfusões, transplantes e procedimentos oncológicos.…

Exercício Físico no Dia a Dia

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda ao menos 150 minutos de atividade leve ou moderada por semana (cerca de 20 minutos por dia), ou 75 min. de atividade com maior grau de intensidade. No entanto, com a rotina de estudos/trabalho as vezes fica difícil se organizar para fazer algum tipo de atividade física. Selecionamos algumas dicas para que você possa, no dia a dia…

Simpósio de Bem-Estar para Profissionais da Saúde

Hoje o Sustentarea participa do 2º Simpósio de Saúde e Bem Estar para Profissionais de Saúde! Em nosso estande estaremos com o Quiz Suistentarea sobre alimentação e sustentabilidade! Passe por lá e teste seus conhecimentos! Às 17h realizaremos o sorteio de uma cesta do Fruta Imperfeita! Para participar: 1º Curta nossa página no Facebook (www.facebook.com/sustentarea) e nosso perfil no Instagram (instagram.com/sustentarea) 2º Marque dois amigos…

Simpósio de Bem-Estar para Profissionais da Saúde

Queremos agradecer a todos que passaram pelo nosso estande no 2º Simpósio de Saúde e Bem estar para Profissionais da Saúde! Agradecemos também pelo convite e a todos os responsáveis pelo evento! E parabenizamos a Geovanna Novaes [@nutri_gvn] sorteada que ganhou uma maravilhosa cesta do Fruta Imperfeita Esperamos vocês nos próximos eventos! #Sustentarea #Nutrição #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável #SimpósioSaùdeeBemEstar

Molho de tomate ou ketchup caseiro

Você sabia que é possível preparar ketchup em casa? Aprenda passo a passo a receita do site Panelinha de um ketchup caseiro delicioso e super saudável. Experimente, consuma o ketchup junto com a batata frita, sanduíche, hambúrguer ou estrogonofe! #Sustentarea #AlimentaçãoSaudável #Ketchup #Nutrição #Saúde #ExperiênciaGastronômica #AlimentaçãoSustentável #FaçaVocêMesmo #receitas #Panelinha

Histórias de Sucesso – Horta das Corujas

Você conhece a Horta das Corujas? Um grupo muito engajado lutou para revitalizar a Praça das Corujas e transformá-la em uma horta incrível! Claudia Visoni é cofundadora da Horta e uma das principais ativistas quando pensamos em agricultura urbana e hortas comunitárias. Começou há 10 anos com uma horta no quintal e participava do grupo no Facebook “Hortelões Urbanos”. Foi então que os membros se…

Classificação Nova

O Guia alimentar para a população brasileira apresenta uma NOVA classificação de alimentos dividida em 4 categorias: •A primeira é composta por alimentos in natura ou minimamente processados, obtidos diretamente de plantas ou de animais como por exemplo,vegetais, legumes, frutas, carnes, ovos. Essa categoria de alimentos são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada e saborosa. •A segunda corresponde a ingredientes culinários, incluindo o sal,…

Desmistificando – Berries

As “berries”, como ficaram conhecidas no Brasil, se tornaram os novos “alimentos milagrosos” e “aliados do emagrecimento” através de mídia de massa e sem base científica consistente. O blueberry, também conhecido como mirtilo, é uma fruta nativa da América do Norte. Tem cor roxa-azulada escura e pode ser consumida in natura ou em forma de suco. Já o goji berry, é originário da China, onde…

Agenda da semana

O Sustentarea participou de alguns eventos nos últimos dias! •Oficina com a Rede ALUMNI: Dia do Nutricionista na Horta da Faculdade de Saúde Pública com ação de plantio de PANC; •II HortPanc – Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais, aconteceu no teatro da Faculdade de Medicina e contou com a participação dos maiores nomes em pesquisa e difusão das PANC no Brasil, tais como Valdely…

Histórias de Sucesso – Telhado Verde

Você conhece o Telhado Verde? É uma horta de quase 5 mil metros quadrados cultivada no teto do Shopping Eldorado, lá eles fazem compostagem do lixo gerado na praça de alimentação! Todos os alimentos produzidos por lá são consumidos pelos seus próprios funcionários, ou seja, o Telhado Verde, desde 2012, é um projeto que trabalha com as vertentes ambiental, econômica e social da sustentabilidade:) São…

Edulcorantes

Você já ouviu falar em edulcorantes? Acompanhe o post e entenda.O edulcorante é um aditivo alimentar conhecido popularmente, como adoçante, é utilizado para dar sabor doce aos alimentos e substituir o açúcar branco.Em geral, são consumidos por indivíduos com diabetes, obesidade e que querem emagrecer. Muitos alimentos processados e ultraprocessados, como os do tipo diet, light e zero apresentam edulcorantes em sua composição.Os tipos de…

Dia da Amamentação

A Semana Mundial de Aleitamento Materno é comemorada entre os dias 1 a 7 de Agosto, em mais de 120 países, e tem o objetivo de apoiar, fortalecer e conscientizar a sociedade para a importância da amamentação.O leite materno, além de ser um alimento muito nutritivo, é rico em anticorpos que protege a criança de infecções e diarreia, reduz a mortalidade infantil e tem efeitos…

História de Sucesso – Helena Lua

Helena Lua, tem apenas 1 ano e 9 meses e já é apaixonada por frutas, legumes e verduras! Todos os alimentos vindos da terra são bem vindos para o paladar dessa pequena. Sua mãe, Ariani Alencar, conta que fez a introdução alimentar quando Helena tinha 7 meses com frutas, verduras, legumes cozidos e crus, e evitando ao máximo alimentos industrializados e com adição de açúcar.…