Um dos maiores desafios nos inquéritos de alimentação e nutrição é a coleta acurada de dados de consumo alimentar da população. Portanto, chegar a resultados fidedignos em pesquisa alimentar, tendo por base aquilo que o paciente relata, nem sempre é tarefa fácil. Com essa questão em mente, o Grupo de Pesquisa em Avaliação do Consumo […]