O curso “Nutrição à Base de Vegetais e SUS: Diálogos entre ciência, desafios e inovação no cuidado do indivíduo com doença crônica não transmissível” está com vagas remanescentes. As inscrições para o Programa de Verão permanecem abertas até o dia 12 de dezembro de 2025.
Entre seus objetivos, este curso apresentará evidências científicas e diretrizes das dietas à base de plantas, além de empregar os conceitos de equilíbrio da dieta à base de plantas no âmbito do SUS. Serão abordados mitos, verdades, riscos e benefícios potenciais no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional, incluindo prevenção e reversão de doenças.

Público-alvo: profissionais e estudantes da área da saúde

Período do curso: 26 a 30 de janeiro de 2026 (2ª a 6ª feira)
Horário: 08h-12h
Local: 100% Online (EAD)

Inscreva-se: www.fsp.usp.br/cverao/
Ementa do curso clique aqui.