O Brasil é um dos países que mais consomem açúcar no mundo, perdendo somente para a Índia, União européia e China, respectivamente (SUCDEN, 2014). (clique na imagem para ampliar) Os alimentos ultraprocessados (formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivadas de constituintes de […]
1 a 3 de agosto de 2017 Anualmente, a World Alliance for BreastfeedingAction(WABA) realiza a Semana Mundial de Aleitamento Materno, ocorre em 120 países e, oficialmente, é celebrada de 1 a 7 de agosto. Em 2017, o tema estabelecido é “Proteger a amamentação: construindo alianças sem conflitos de interesse”, com a proposta de ressaltar a importância […]
Escrito por Gesiê Castro Lima, nutricionista O inverno começou e nesse friozinho uma bebida quente combina muito bem! O cappuccino é uma bebida tradicional, de origem italiana, que a princípio consistia em café, leite e mel. Ao longo da história, recebeu variações em seus ingredientes e a sua versão caseira apresenta diversas vantagens: é fácil, você […]
Artigo elaborado por Eloísa R. Stavale e Gesiê Castro, nutricionistas Foto: Grupo Inter de maio e junho de 2017. Você conhece o atendimento em grupo do CRNutri? O CRNutri prioriza esse tipo de atendimento por ser um modelo diferenciado, que busca autonomia dos usuários e aprendizado por meio da participação ativa. Atualmente, trabalhamos com três […]
Escrito por Caroline Zani e Gesiê Castro, nutricionistas O tratamento de pessoas com obesidade e sobrepeso tem se caracterizado por dietas de baixas calorias, prescritas conforme adequação de nutrientes, e aumento de atividade física. Nota-se que profissionais da saúde podem indicar a substituição de alimentos por refeições preparadas e suplementos alimentares para contemplar as dietas […]
Receitas produzidas na oficina “comer sustentável” dia 07/06/2017 BOLO DE ABÓBORA INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo integral 1/2 xícara (chá) de amido de milho 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 2 xícaras (chá) de abóbora moranga picada com casca (250g) 1 xícara […]
No dia 07 de junho de 2017 aconteceu uma oficina em comemoração à Semana Mundial do Meio Ambiente 2017. O Centro de saúde escola Geraldo de Paula Souza – CSEGPS e o CRnutri – Centro de referência para prevenção a doenças associadas a nutrição, realizaram uma oficina no laboratório de Técnica Dietética da Faculdade de […]