O objetivo do estudo foi analisar a associação prospectiva entre a adesão ao padrão alimentar ultraprocessado e o risco de desfechos depressivos utilizando dados originais da coorte NutriNet Brasil e por meio de uma revisão sistemática e metanálise de estudos observacionais que investigaram a mesma associação. Na análise de pesquisa original, foram utilizados dados de 15.960 adultos (≥18 anos) participantes da coorte NutriNet Brasil, livres de depressão ou sintomas depressivos durante o baseline (77,5% mulheres, 45,8±13,0 anos). A média da participação dietética de alimentos ultraprocessados (%Kcal/dia), calculada a partir de dois recordatórios alimentares de 24 horas no baseline, foi utilizada para medir a adesão ao padrão alimentar ultraprocessado. Novos casos de sintomas depressivos foram avaliados utilizando o Patient Health Questionnaire-9 ao longo do período de acompanhamento (média: 18,3 meses). Modelos de riscos proporcionais de Cox foram utilizados para as análises principais. Na revisão sistemática e metanálise realizadas, foram incorporadas estimativas de efeito de seis estudos de coorte prospectivos que examinaram a mesma associação, incluindo o NutriNet Brasil. No modelo ajustado, cada aumento de 10% na participação dietética de alimentos ultraprocessados esteve associado a um aumento de 10% no risco para incidência de sintomas depressivos (HR: 1,10; IC95%: 1,07-1,14). Essa associação foi ligeiramente atenuada nos modelos incluindo potenciais mediadores. Na metanálise envolvendo os seis estudos prospectivos, alta versus baixa exposição a alimentos ultraprocessados esteve associada a uma razão de risco agregada de desfechos depressivos de 1,32; IC95%: 1,19-1,46; I2: 71%. Uma maior adesão ao padrão alimentar ultraprocessado esteve associada a um maior risco de desenvolver desfechos depressivos na coorte NutriNet Brasil e na metanálise.
Werneck AO, Steele EM, Delpino FM, Lane MM, Marx W, Jacka FN, Stubbs B, Touvier M, Srour B, Louzada ML, Levy RB, Monteiro CA. Adherence to the ultra-processed dietary pattern and risk of depressive outcomes: Findings from the NutriNet Brasil cohort study and an updated systematic review and meta-analysis. Clin Nutr. 2024 Apr 1;43(5):1190-1199. <https://doi.org/10.1016/j.clnu.2024.03.028>. Epub ahead of print. PMID: 38613906.