Este estudo tem como objetivo avaliar a associação entre a contribuição dietética de ultraprocessados e a ingestão de flavonóides na população dos EUA com 0 anos ou mais. Os resultados sugerem que o consumo desses alimentos está associado a uma menor ingestão de flavonóides totais e de cinco das seis classes e a uma maior ingestão de isoflavonas, apoiando evidências anteriores do impacto negativo do consumo de ultraprocessados na qualidade geral da dieta e nos desfechos de saúde.