Este estudo tem como objetivo comparar diferentes modelos de classificação nutricional no que diz respeito às suas avaliações do potencial de saúde de um alimento na realidade australiana. O artigo examina, ainda, os fundamentos conceituais e as características técnicas que explicam as diferenças no desempenho.
Os autores concluem que uma grande variação foi observada entre os esquemas de classificação nutricional.