O efeito dos alimentos ultraprocessados na doença hepática gordurosa não alcoólica ainda é obscuro. As evidências relacionadas à patologia em adultos são limitadas e nenhum estudo avaliou essa associação na adolescência. Este artigo mostra que a maior ingestão de ultraprocessados foi associada a maiores probabilidades de desenvolvimento da doença em adolescentes e adultos, principalmente devido à elevada gordura corporal.