Professora Adjunta do Instituto de Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro – Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé. Técnica em Cozinha, Graduada em Nutrição, Mestra em Nutrição, Doutora em Ciências – Nutrição em Saúde Pública, com Pós-doutorado pelo Departamento de Medicina Preventiva da FMUSP e pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da Unicamp. Esteve como pesquisadora visitante na Universidade de Manchester/UK (jan-dez/2020, GCRF Visiting Fellow). Atualmente, coordena o projeto “Healthy and sustainable cooking practices among school kitchen staff – A pilot project in Campinas, SP, Brazil.” (financiado pelo British Council), e atua como Especialista Visitante CNPq – Nível 1 no projeto “Ações intersetoriais de prevenção à obesidade infantil: uma intervenção comunitária municipal” (NEPA/Unicamp). Desde 2013 é pesquisadora no NUPENS/USP, onde lidera pesquisas sobre culinária e sua influência no consumo alimentar, saúde e meio ambiente.