A aluna de mestrado Jamila Barbosa, orientanda da Prof. Elisabeth Torres e com participação da Profa. Beth Machado e Dra. Geni Sampaio do Departamento de Nutrição, está realizando uma nova seção de análise sensorial que será feita no Laboratório e Cozinha Didática de Procedimentos e Técnicas Culinárias aplicadas à Nutrição. A análise consiste em provar carne grelhada e responder a um questionário de coleta de dados.

O evento acontecerá nos dias 20 e 23 de agosto, das 9h30 às 11h30 pela manhã e das 14h às 17h no período da tarde. A participação é gratuita, sem necessidade de inscrição, para qualquer pessoa acima de 18 anos que deseje participar, sendo que tenho capacidade de atender até 240 pessoas no decorrer dos 2 dias.