Responsável:

Profª Drª Patrícia Helen de Carvalho Rondó

O Laboratório de Micronutrientes destina-se às atividades de pesquisa e formação de alunos de iniciação científica e pós-graduação, docentes e pesquisadores que necessitem avaliar o estado nutricional das populações. Com ênfase na avaliação de micronutrientes, o laboratório adquiriu um equipamento de cromatografia líquida (HPLC) através do financiamento FAPESP (proc. 01/07899-1), oferecendo suporte para o desenvolvimento das seguintes atividades:

• Mensuração de micronutrientes séricos tais como: vitamina A, carotenóides, vitamina E e ácido lipóico;
• Processamento e armazenamento de amostras sanguíneas;
• Avaliação do estado nutricional de indivíduos e populações, através de dosagens cromatográficas.

Dentre os projetos de pesquisa em andamento no Laboratório destacam-se:

• O impacto da suplementação com vitamina A no sistema imunológico de pré-escolares ( processo FAPESP 01/07899-1);
• A influência dos fatores nutricionais, psicológicos, obstétricos, sócio-econômicos e demográficos nas concentrações de ferro, vitamina A, zinco e cobre do leite de doadoras dos Bancos de leite de Lins ( processo FAPESP 03/04061-2);
• Determinação dos níveis séricos de vitamina A e ácido lipóico em pacientes diabéticos tipo II;
• O impacto da intervenção com ácido lipóico e vitamina E nos componentes da Síndrome Metabólica em pacientes com Diabetes tipo II;