Laboratório de Avaliação Nutricional de Populações (LANPOP)
Laboratório de Biodisponibilidade de Nutrientes
Laboratório de Bioquímica e Propriedades Funcionais de Alimentos(LBPF)
Laboratório de Bromatologia (LB)
Laboratório de Apoio à Pesquisa e Informática (LAPI)
Laboratório de Micronutrientes
Laboratório de Propriedades Físicas dos Alimentos (LPFA)
Laboratório de Nutrição Humana
Laboratório de Técnica Dietética
