O estudo “Animal Welfare for a Healthy and Sustainable Agrifood System”, da Cátedra Josué de Castro, da FSP-USP, submetido e publicado pela Força-Tarefa 1 do T20 (um dos 13 grupos de engajamento do G20), já está disponível para download gratuito. Voltado ao tema “Combatendo as desigualdades, pobreza e fome”, o documento destaca como as tecnologias atualmente dominantes agridem a dignidade animal, os serviços ecossistêmicos e a saúde humana.

O Policy Brief desenvolvido por pesquisadores brasileiros mostra que a redução da produção animal intensiva é essencial para promover o bem-estar animal e a saúde humana, já que o excesso do uso de antibióticos na criação animal intensiva tem o potencial de tornar-se a principal causa de pandemias até 2050. O documento busca pautar e influenciar  as reuniões do G20 previstas para ocorrer em novembro de 2025.

Vale ressaltar que uma das mais brutais expressões da urgente necessidade da transformação ecológica do sistema agroalimentar é a criação industrial de animais estabulados, sobretudo de aves e suínos. O Brasil ocupa o epicentro deste sistema. Entre as principais recomendações estão:

– A redução do uso de antibióticos na criação animal e a redução do consumo de alimentos de origem animal, contribuirá para evitar o crescimento de mortes por RAM e por Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT);

– A diversificação do atual sistema agroalimentar ajudará a reduzir as emissões de gases de efeito estufa, conservar e restaurar a biodiversidade, além de mitigar a pandemia global da obesidade, impulsionada pelo consumo crescente de alimentos ultraprocessados.

Acesse a publicação original e a versão em português na página da Cátedra Josué de Castro: https://catedrajc.fsp.usp.br/atividade/reducao-da-producao-animal-intensiva-e-essencial-para-promover-o-bem-estar-animale-a-saude-humana/