O livro digital “Educação alimentar e nutricional para a saúde planetária”, disponível gratuitamente no Portal de Livros Abertos da USP, é resultado dos conteúdos de um curso semipresencial oferecido pelo Sustentarea a mais de 250 educadores de 17 escolas da Rede Pública de Ensino de Águas de Lindóia, em 2023. As cientistas do Sustentarea –…