As professoras Aline Martins de Carvalho e Dirce Maria Lobo Marchioni, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, assinam com outros autores artigo recém publicado na revista internacional Environment, Development and Sustainability sobre o consumo de carne dos brasileiros e sua relação com a pegada de carbono. O trabalho -intitulado “Food […]