25/10/2022 - Doutorando da FSP-USP mostra, com outros autores, os benefícios da dieta planetária para a saúde cardiovascular O doutorando do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP Leandro Cacau, em parceria com outros pesquisadores de diversas instituições, realizou um estudo que comprova que seguir uma dieta saudável e sustentável, conforme recomendado pelo EAT-Lancet Comission, traz benefícios para a saúde, especialmente quanto ao combate de doenças cardiovasculares, como… Leia Mais
10/10/2022 - Prof. Carlos Monteiro é destaque na revista Piauí, em meio à nova legislação sobre a rotulagem de alimentos ultraprocessados “O brasileiro que detonou refrigerantes, salgadinhos, pizzas congeladas” é o título da matéria da revista Piauí, sobre o tema da classificação “NOVA” de alimentos, criada pelos pesquisadores do Nupens, sob a liderança do professor Carlos Augusto Monteiro, do Departamento de Nutrição da FSP-USP. A matéria da Piauí ressalta que a criação do termo “produtos ultraprocessados”… Leia Mais
