Poucas pessoas sabem, mas as condições de cocção e a pouca ventilação da cozinha de casa podem levar a problemas de saúde. Uma pesquisa internacional, com a participação do Prof. Thiago Nogueira, do Departamento de Saúde Ambiental da FSP-USP,  avaliou as condições do ar em lares de diferentes países.  O resultado foi uma cartilha traduzida…